T-Bone Wagyu Australiano de alto marmoleo: jugosidad extrema y sabor umami profundo en un corte clásico que destaca por su textura aterciopelada.
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Si lo prefiere en pieza base o desea recibirlo porcionado y empacado según sus necesidades, contamos con ese servicio adicional.
Nota: El servicio de porcionado y empaque puede tener un costo extra.
Solo ofrecemos ventas mayoristas.
El T-Bone Wagyu Australiano procede de ganado criado en pasturas selectas de Australia, con un manejo de alimentación y bienestar animal que promueven un marmoleo excepcional. Este corte combina el lomo y el solomillo, ofreciendo dos texturas en un mismo filete.
Al primer bocado, sorprende un umami concentrado con matices a nuez y crema. La combinación de dos músculos ofrece un contraste de texturas: el lomo firme y el solomillo suave, unidos por la grasa intramuscular que aporta un acabado aterciopelado.
Este corte aporta proteínas de alta calidad, vitaminas B y minerales esenciales como hierro y zinc. Su grasa monoinsaturada (ácido oleico) favorece un perfil lipídico más saludable sin comprometer el sabor.
Distribuimos carne Wagyu y Kobe entre otras de la más alta calidad, directo para hogares, restaurantes y hoteles.
