Rib Eye Black Angus Australiano de alto marmoleo: sabor profundo, jugosidad excepcional y textura aterciopelada. Corte premium de alta calidad.
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El Rib Eye Black Angus Australiano proviene de ganado criado en pasturas selectas de Australia, con un manejo de alimentación que promueve un marmoleo elevado. Este corte se distingue por su rico veteado de grasa intramuscular, que aporta jugosidad y un perfil de sabor muy marcado.
Al primer bocado despierta un umami profundo, con matices a nuez tostada y un ligero dulzor lácteo. La textura se percibe suave y mantecosa al paladar, mientras la grasa intramuscular se derrite, realzando cada bocado.
Con su marmoleo generoso, este corte aporta ácidos grasos monoinsaturados (ácido oleico), proteínas de alta calidad y micronutrientes como hierro y zinc. Su perfil lipídico es más saludable que los cortes convencionales, sin sacrificar sabor.
Distribuimos carne Wagyu y Kobe entre otras de la más alta calidad, directo para hogares, restaurantes y hoteles.
